Bukittinggi MataJurnalist.com_Upaya meningkatkan kemampuan dan daya saing pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) terus mendapat perhatian dari anggota DPRD Kota Bukittinggi, Dewi Anggreini. Kali ini, perhatian tersebut diwujudkan melalui kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Vocational Catering bagi pelaku UMKM kuliner yang digelar di Hotel Grand Bunda, Minggu (8/11/2026).
Kegiatan turut dihadiri jajaran Dinas Koperasi, UKM dan Tenaga Kerja Kota Bukittinggi, instruktur tata boga, serta puluhan pelaku UMKM kuliner dari berbagai kelurahan di Kota Bukittinggi.
Kegiatan yang berlangsung selama dua hari, Sabtu hingga Minggu itu, merupakan hasil perjuangan Pokok-Pokok Pikiran (Pokir) Dewi Anggreini dari Fraksi Partai Persatuan Pembangunan (PPP), yang telah diperjuangkan sejak setahun terakhir. Pelaksanaannya bekerja sama dengan Dinas Koperasi, UKM dan Tenaga Kerja Kota Bukittinggi.
Melalui kegiatan tersebut, para peserta dibekali pengetahuan dan keterampilan di bidang tata boga, mulai dari teknik pengolahan makanan, menjaga kualitas dan cita rasa produk, hingga meningkatkan kemampuan produksi agar mampu memenuhi kebutuhan konsumen.
Dewi Anggreini mengatakan, pelatihan ini bukan sekadar memberikan pengetahuan kepada peserta, tetapi juga menjadi salah satu upaya mendorong pelaku UMKM agar lebih mandiri dan mampu mengembangkan usaha secara berkelanjutan.
“Harapan kami, pokok-pokok pikiran ini memberikan dampak nyata terhadap kesejahteraan pelaku UMKM. Melalui pelatihan dan fasilitasi sarana usaha, kelompok kuliner dapat meningkatkan pengetahuan, keterampilan serta kualitas produk untuk menjawab kebutuhan pasar,” ujarnya.
Tidak hanya memberikan pelatihan, kegiatan tersebut juga disertai penyerahan bantuan sarana penunjang usaha. Bantuan yang diberikan berupa penanak nasi berkapasitas besar (magic com) merek Rinnai, oven gas untuk menunjang produksi kue, serta meja dan kursi bagi kelompok usaha.
Menurut Dewi, dukungan peralatan tersebut diharapkan dapat membantu pelaku UMKM meningkatkan kapasitas produksi, terutama ketika menerima pesanan dalam jumlah besar. Ia meminta seluruh bantuan dijaga dan dimanfaatkan secara optimal untuk kepentingan pengembangan usaha.
Selain keterampilan dan peralatan, Dewi juga menekankan pentingnya legalitas usaha serta kemampuan pelaku UMKM mengikuti perkembangan sistem pemasaran dan pengadaan barang maupun jasa.
Ia mendorong peserta segera mengurus Nomor Induk Berusaha (NIB), memahami mekanisme penggunaan e-Katalog, serta memperhatikan kualitas dan tampilan kemasan produk.
“Kami ingin UMKM Bukittinggi naik kelas. Setelah mendapatkan pelatihan dan memiliki NIB, pelaku usaha kita dorong untuk masuk ke sistem e-Katalog sehingga berpeluang menyuplai kebutuhan konsumsi pemerintah maupun swasta secara resmi. Produk juga harus memiliki kemasan yang unik dan menarik agar mampu bersaing,” tambahnya.
Pada kesempatan itu, Dewi juga memberikan apresiasi kepada peserta yang berasal dari kalangan lanjut usia (lansia). Menurutnya, keterlibatan mereka memperlihatkan bahwa semangat untuk terus belajar dan produktif tidak dibatasi oleh usia.
Ia berharap para peserta dapat menerapkan ilmu yang diperoleh selama pelatihan dan menjadikan bantuan peralatan sebagai modal pendukung untuk mengembangkan usaha serta membantu meningkatkan perekonomian keluarga.
Sementara itu, Pelaksana Tugas (Plt.) Kepala Dinas Koperasi, UKM dan Tenaga Kerja Kota Bukittinggi, Mira Rosyanti, menjelaskan bahwa legalitas usaha dan identitas produk merupakan persyaratan penting bagi pelaku UMKM yang ingin memperluas jangkauan pemasaran, termasuk melalui sistem e-Katalog.
Pelaku usaha perlu memiliki NIB serta menyiapkan dokumentasi produk yang baik, seperti foto yang jelas dan label yang memuat identitas usaha. Bagi pelaku usaha catering, pencantuman label pada produk makanan juga penting agar konsumen dapat mengetahui asal produk yang dibeli.
Mira turut mengingatkan peserta agar tidak hanya mengandalkan pemasaran secara konvensional. Pemanfaatan media sosial dinilai menjadi peluang besar untuk memperkenalkan produk kepada masyarakat yang lebih luas.
Dengan promosi digital yang dilakukan secara konsisten, pelaku UMKM diharapkan mampu menjangkau calon pelanggan baru, membangun kepercayaan konsumen, sekaligus meningkatkan penjualan, pungkasnya.***
Pewarta : sutan mudo
Komentar0