Mie Ayam Lamak Hadir Di Bukittinggi, Sajian Lezat Khas Minang Tanpa Micin

Bukittinggi, MataJurnalist.com_ Kabar gembira bagi pecinta kuliner Minang, khususnya penikmat Mie Ayam, Kini telah hadir Mie Ayam Lamak Hamdalah, sajian khas Minang yang menggugah selera, berlokasi di kawasan Panganak, Jalan Raya Panorama Baru, Kota Bukittinggi ( sebelah Kiri, sebelum MAN 2 Bukittinggi dari pusat kota). Lokasi baru ini merupakan cabang dari Kantin UIN Kubang Putiah, yang sebelumnya telah lebih dulu dikenal di lingkungan Kampus.

Usaha kuliner ini digagas oleh pasangan suami istri, Lutfi Aditya dan Maswartati. Lutfi, yang sebelumnya menjabat sebagai General Manager di salah satu stasiun televisi swasta dan berkecimpung di dunia periklanan dan reklame di Sumatera Barat, memutuskan untuk banting setir ke dunia kuliner sejak empat tahun terakhir.

Mereka memulai usaha ini dengan membuka Mie Ayam Sabanan Lamak di Kantin UIN Bukittinggi, yang kini sudah cukup dikenal oleh mahasiswa dan masyarakat sekitar. Melanjutkan kesuksesan tersebut, mereka membuka cabang baru yang lebih strategis agar bisa dinikmati masyarakat lebih luas.

Lokasi baru ini sudah mulai dibuka pada Senin sore, 19 Mei 2025, dengan mengundang kerabat dan sahabat untuk mencicipi langsung cita rasa khas Mie Ayam Lamak Hamdalah Khas Minang.

“Kita sudah lama menggeluti usaha ini. Cabang baru ini adalah upaya memperluas jangkauan agar masyarakat umum yang tidak berada di dalam area kampus UIN juga bisa menikmati cita rasa Mie Ayam Lamak,” ujar Lutfi Aditya, saat ditemui oleh awak media di dampingi istrinya.

Mie Ayam Lamak ini dikenal dengan racikan bumbu alami tanpa tambahan MSG (micin). “Kami berkomitmen menjaga kualitas dan kesehatan sajian kami. Semua bumbu murni alami,” tambah Maswartati, yang juga dikenal sebagai qori tingkat nasional.

Mie Ayam Lamak dibanderol dengan harga yang ramah di kantong, mulai dari Rp13.000 hingga Rp17.000, tergantung topping dan variasi pesanan pelanggan.

“Kami berharap kehadiran cabang baru ini bisa menjawab kerinduan para pelanggan yang sebelumnya hanya bisa menikmati Mie Ayam Lamak di dalam area kampus UIN. Sekarang, siapa pun bisa datang dan mencicipinya, atau jika mau pesan bisa hubungi di Nomor HP/WA : 0812-6757-265," pungkas Lutfi Aditya.***